Inaugurada PADARIA ESCOLA na APAE de Rio do Sul
No dia 18 de março iniciamos um novo projeto profissionalizante de PADARIA ESCOLA na APAE de Rio do Sul. Esta idéia teve início em junho de 2009, quando 8 alunos foram incluídos no Curso Básico de Panificação do Centro de Treinamento Padaria Escola Gerda Stanhke Witte, através de uma parceria com a Secretaria de Assistência Social e Habitação do município. Após observarmos o grande sucesso de aproveitamento dos alunos, iniciamos uma caminhada em busca de recursos que pudessem viabilizar um novo espaço de aprendizagem e profissionalização dentro da nossa instituição. Tivemos a parceria de muitos segmentos da comunidade e equipamos este espaço com muita qualidade e dentro dos padrões exigidos pela Vigilância Sanitária.
São nossos parceiros na concretização da Padaria:
- Catedral São João Batista, que viabilizou a compra da bancada em granito, da pia em inox e do balcão em MDF.
- Central Geral do Dízimo, que fez a doação do Forno Industrial, Amassadeira e Liquidificador Industrial.
- Recursos do Fundo Social, viabilizaram a aquisição da mesa em inox, conjugado de massas, balança digital, armários, balcões e os demais utensílios para a produção.
Com esta oficina teremos o objetivo de profissionalizar os alunos e também contribuir com melhorias na qualidade da merenda escolar servida diariamente aos 250 alunos atendidos e transformaremos muitas dificuldades em oportunidades!
